No dia 12 de outubro de 2023, a Panettá realizou um treinamento fundamental para assegurar a qualidade e segurança de nossos produtos: o “Manual de Boas Práticas de Fabricação”. Ministrado por Bruno Marques, este evento representou um passo crucial em nossa busca pela excelência operacional.

Neste treinamento, a equipe teve a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos sobre diversos aspectos vitais para o processo produtivo:

• Apresentação Inicial: Iniciamos com um vídeo informativo, contextualizando a relevância das Boas Práticas de Fabricação.

• Aprofundando o Conhecimento:

  • Exploração dos conceitos fundamentais do Manual de Boas Práticas de Fabricação.
  • Identificação e compreensão dos tipos de perigos no processo produtivo, ressaltando a necessidade de mitigação de riscos.
  • Abordagem sobre a contaminação cruzada e estratégias para sua prevenção.
  • Detalhamento do procedimento correto para higienização das mãos, um pilar crucial na segurança alimentar.
  • Orientações sobre o uso apropriado de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e o comportamento adequado dos manipuladores.
  • Esclarecimento sobre a importância dos Procedimentos Operacionais Padrões (POPs) no processo de fabricação.

• Experiência Prática: O treinamento incluiu uma dinâmica interativa com avaliação sobre a temática.

Ao término do evento, parabenizamos a equipe vencedora da dinâmica, composta pelos colaboradores Kaique, Caio, Luzia, Eduardo e Isabel. Seu envolvimento e dedicação refletem o compromisso da Panettá em criar um ambiente onde a segurança e a qualidade são prioridades.

Este treinamento é um marco fundamental em nosso compromisso contínuo com a excelência e a segurança alimentar. Agradecemos a todos os participantes por tornar esta iniciativa um sucesso. Juntos, continuaremos a elevar nossos padrões e assegurar que nossos produtos superem as expectativas de nossos clientes!